Propriété d'Annie Bilodeau et Luc Goulet

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Passionnés du monde acéricole, notre rêve se concrétise avec l'achat d'un 4 000 entailles dans les belles montagnes de Saint-Nazaire de Dorchester, en 2007.

 

Après trois agrandissements à la cabane, nous voilà rendus, en 2021, à 17 000 entailles, situées à Saint-Nazaire et Saint-Léon-de-Standon.

 

Parce qu'on a à coeur la transmission des savoirs, nos trois enfants sont impliqués dans notre mode de vie.

 

Si Laurence et Coralie s'impliquent dans la transformation des produits avec Annie, dans l'atelier,  Jean-Christophe vient en aide à Luc, dans le bois et la cabane.  

 

Luc est impliqué dans le monde acéricole et se tient, par le fait même, à jour dans ce monde qui évolue à vitesse grand V.

 

Afin d'être en mesure de prendre des décisions plus éclairées, Annie a fait un D.E.P. en production acéricole au CFA de Saint-Anselme en 2008.

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